Хлебопечи

[Apple]

Покопалась в поиске, ничего не откопала.

есть у меня пару вопросиков по поводу печек.

Посмотрела я на модели: какая лучше - у которой минимальное время меньше или больше?

все ли печки универсальные: то есть в них любой хлеб печь можно, а то я в аннотации к какой-то из печек узрела фразу, что , мол, агрегат "походит для таких-то брандов" а для других уже никак? или это так, стимуляция рекламы?

те, кто ими пользуется, как часто пользуетесь? какой хлеб делаете?

в обшем все мысли велкам.

спасибс вери мач

[Tata]

идешь сюда и читаешь.
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...smf&Itemid=126

делаю все, особым спросом пользуется быстрый (2 часа), напишу рецепт потом, французский, белый столовый, еще люблю покупать ржаную смесь из Лидла - единственное, что там беру - чудный ржаной хлеб получается.
тесто сдобное вымешиваю или в печке, или в своем профи миксере.
на пельмени - тоже, или там, или там.

у меня ЛГ подаренная, себе сама хотела панасоник, но и етой довольна очень, хлеб не покупаем теперь совсем.

кьябату напишу попозже тоже, помню, ты просила.

[Bumblebee]

Супружник в основном печёт френч. Цикл долгий, но стоит того...
Ингредиенты - любых марок. Те, что они рекомендуют - просто маркетинг

[Tata]

добавлю - если все пойдет, так как у нас, мука и дрожжи будут лететь со скоростью света, плюс нужен хороший хлебный нож, мои не дожидаются, пока хлеб остынет, а горячий плохо режется. но вкус - с магазинным не сравнить, я раньше в суперквине брала хлеб - неа, не то уже совсем.
ну и руками не надо возиться, поставила на таймер - утром свежий хлеб.

бери, не пожалеешь. в нашем доме ХП - одна из самых ценных мебелей

[Apple]

Сообщение от Tata

бери, не пожалеешь. в нашем доме ХП - одна из самых ценных мебелей

Я все, что втыкается в розетку, отношу к разряду ценных мебелей

[Snoopy]

Я тоже приобрела хлебопечку.Пока купила муку в Лилдле.Хлеб испекся вкусный и долго не черствел.На этой неделе там хлебопечка в продаже и смеси разные для выпечки,но для белого или сдобного хлеба ничего нет.Пожалуйста,если кто печет,то поделитесь рецептами.

[Tata]

вот рецепт хорошего сдобного, с сайта хелбопечки. единственное замечание, от себя - мои любят сладкие булочки, поетому я сахара кладу побольше, не 5, а все 8-10 ложек, ето если просто булки, без начинки. если пирожки со сладкой начинкой или с несладкой, то количество сахара не уvelichivaem.

печь можно в режиме хп, можно отключить перед выпечкой (я ставлю на режим специального, и перед выпечкой достаю, и формую). у меня тесто - короткий режим, час с копейками, оно не расстоится как следует, а вот так получается 2.30 -2.40, самое оно.
и да, масло 100г - ето больше 5 ст ложек, берите меньше, либо лейте подсолнечное 5 ст л, тесто легче будет. на качество не влияет.

"2,5 ч.л. дрожжей
540 г муки
0,5 ч.л. соли
5 ст. л. сахара
5 ст. л. слив. масла (я растопила приблиз. грамм 100 и все влила в тесто)
1 п ванил. сахара
2 яйца (у меня были не очень крупные)
110 мл. сметаны
105 мл. воды

150 г изюма (по сигналу в тесто)

Печку на замес теста, у меня этот режим 2,20 часа.
Потом на смазанный маслом поднос выложила тесто, разделила на 16 частей и сформировала круглые булочки. Поставила на полчаса постоять (я ставлю в духовку выключеную, а то у меня везде сквозняки). И выпекать, темп. приб 200-220. Получились вкуснющие булки с изюмом."

рецепт скорого, тоже с просторов инета, не помню точно, кажется питерский какой форум был, но на хлебопечке, наверно, тоже есть.

280мл воды
2стл подсолн масла
1.5 ч л соли
1.5 ст л сахара
3 стакана муки (у меня 240)
3 ст л манки
дрожжи 1.5ч л

на скором режиме. проколов не было ни разу, но улетает в момент. пеку на темной корочке.

[Nat]

Слушайте, а есть такие печки, чтобы засыпать все ингридиенты, включить и забыть? Чтобы самой ничего не вымешивать?

[Tata]

Сообщение от Nat

Слушайте, а есть такие печки, чтобы засыпать все ингридиенты, включить и забыть? Чтобы самой ничего не вымешивать?

так ето они и есть, Наташ. просто если хочешь булки - вытащи, разделай на шарики, и пеки. если хочешь сдобный хлеб одной буханкой - оставь в печке, да и все..

ниче мешать не надо. более того - на таймер вечером поставила - она ночью сама все сделает, Золушка..утром проснешься от запаха свежего хлеба..

[Destiny]

Сообщение от Snoopy

Я тоже приобрела хлебопечку.Пока купила муку в Лилдле.Хлеб испекся вкусный и долго не черствел.На этой неделе там хлебопечка в продаже и смеси разные для выпечки,но для белого или сдобного хлеба ничего нет.Пожалуйста,если кто печет,то поделитесь рецептами.

Так а в Лидле стоит хлебопечь покупать или все же Панасоник,по совету Таты

[Tata]

разница в цене ощутима? тогда сами решайте.
лидловский вариант упрощенный, мне изначально такой не подходил.
а если надо просто поиграться, то можно с лидловской начать, и понять - надо вам ето счастье или нет.
хотя панасоник не особенно дорого, вроде, в пределах 100 евро найти можно.

[Nat]

Тата, а какая модель у того панасоника?

[Tata]

Сообщение от Nat

Тата, а какая модель у того панасоника?

я хотела сд255 себе.

[ЮляР]

Сообщение от Tata

я хотела сд255 себе.

Я на нее тоже давно поглядываю - к рождеству сделаю себе подарок!!!
Пока на амазоне самые дешевые, но при етом не знаю сколько будет стоить их доставка. В аргосе получается самои дорогои - если, конечно, они к рождеству не скинут евров так 40-60.
А познакомилась я с етои печкои в гостях - хозяика наготовила всего-всего, а мы только хлеб и ели, закусывая оливье.

[Bumblebee]

Тата, а чем упрощённая от усложнённой отличается?
У меня была и такая и сякая, а разницу я что-то пропустила...